Eieren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ei + 2 extra eieren | 1 | p.p |
| Azijn | 1 | scheut |
| Zout | — | — |
Bereiding
Breng pan met water met azijn en zout aan de kook. Gebruik eieren direct uit de koeling. Breek elk ei in een ingevet kopje. Zorg voor een rustige draaikolk in de pan en laat het ei in het hete water glijden. Het water mag nu niet meer koken. Pocheer in 3 minuten en koel terug in water. Snijd de eieren eventueel bij. Leg in de warmhoudkast op een ingevet plateau.