2018 oktober -- Cuisine Culinaire Almere

21 april 2026

Voorgerecht BURRATA/KRAB/AVOCADO

GRIEKSE PASTA KRABSCHAREN LOUISIANA BURRATA EN AVOCADO'S

Visgerecht ZEETONG/OESTER/PREI/KROPSLA

ZEETONG EN OESTERS GEROOKTE BOTER KROPSLA JUS ZOETZURE PREI KROKANTE STENGEL AARDAPPELMOUSSELINE ZEETONG GEROOKT

Hoofdgerecht EEND/KOFFIE

EENDENBOUTEN EENDENBORST LAK VAN KOFFIE WONTON SPITSKOOL PRESENTEREN EEND

Hoofdgerecht POLDERHOEN KWINTET

POLDERHOEN PORTIONEREN BOUILLON KIPPENVLEUGELS LAKSAUS KIPPENVEL SAUCIJS SOUS-VIDE FILET MAAGJES LEVERTJES SAUS LEVER POMMES FONDANT GEGRILDE MAIS