SOUS-VIDE FILET
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Filet met vel | 4 | st |
Bereiding
38. Neem de filet, zout en peper deze lichtjes. 39. Wrijf de filet in met iets olijfolie. 40. Trek vacuüm en gaar voor 60 minuten op 64°C. 41. Bak vlak voor uit het vel krokant.