EENDENBORST
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- EENDENBOUTEN
- EENDENBORST
- LAK VAN KOFFIE
- WONTON
- SPITSKOOL
- PRESENTEREN EEND
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eendenborst | 2 | st |
Bereiding
12. Snijd het vet van de eendenborst licht kruiselings in. 13. Kruid de filets met zout en peper. 14. Bak krokant op de velkant in ongeveer 6 minuten. 15. Bak ongeveer 8 minuten op de vleeskant in een oven van 180°C onder regelmatig arroseren. 16. Laat de eendenborsten rusten onder aluminiumfolie.