2020 september -- CCN Bunnik

21 april 2026

Voorgerecht Rettichpakketje met venkel, bleekselderij en kimchi van radijs

IJspastille Bleekselderij Kimchi van radijs Rettichpakketje Venkelsalade Avocadocrème Presentatie

Visgerecht Gebakken zeetong met emulsie van kardemom

Zaadmengsel Kruidensaus Duxelle Beukenzwammen Kardemomemulsie Zeetong Presentatie

Hoofdgerecht Kalfsnek gestoofd in Malle Babbe bier met herfststamppotje

Kalfsnek Herfststamppot Presentatie

Dessert De vijf van vijg

Mousse van vijg Amandelbasis Eiwitbasis Meringue van vijg Compôte van vijg Sorbet van chocolade en vijg Gemarineerde bloedsinaasappel Krokant van bloedsinaasappel Presentatie