Krokant van bloedsinaasappel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mousse van vijg
- Amandelbasis
- Eiwitbasis
- Meringue van vijg
- Compôte van vijg
- Sorbet van chocolade en vijg
- Gemarineerde bloedsinaasappel
- Krokant van bloedsinaasappel
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 100 | g |
Bereiding
Los de suiker op in 1 dl water. Snijd de schillen van de bloedsinaasappels in dunne plakken en leg ze een uur in het suikerwater. Droog ze vervolgens in een oven bij 60°C.