Rettichpakketje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- IJspastille
- Bleekselderij
- Kimchi van radijs
- Rettichpakketje
- Venkelsalade
- Avocadocrème
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rettich | 1 | — |
| Couscous | 50 | g |
| Sushiazijn | — | — |
Bereiding
Snij de rettich in stukken van 12 cm en snij deze stukken op de snijmachine op stand 4 in de lengte tot plakken. Snij de plakken in banen in de lengte van 3 cm breed. Leg twee plakken kruislings op elkaar. Kook de couscous volgens het voorschrift op de verpakking en maak deze op smaak met sushiazijn, peper en zout. Verdeel de couscous in het midden van het rettichkruis en vouw de pakketjes dicht.