Zaadmengsel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zaadmengsel
- Kruidensaus
- Duxelle
- Beukenzwammen
- Kardemomemulsie
- Zeetong
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Venkelzaad | 6 | el |
| Dillezaad | 2 | el |
| Korianderzaad | 2 | el |
Bereiding
Rooster de zaden in een hete droge koekenpan. Maal ze fijn met een vijzel.