2018 september -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Amuse Gefrituurde olijven met sherrygranita

Granita Olijven Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Noordzeekrab met vadouvancrème

Krab Wasabimayonaise Vadouvancrème Bloemkool Avocadocrème Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Ravioli van kip met langoustine

Ravioli Langoustine Saus Garnituur Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Gekonfijte kalfslever met groenten

Kalfslever Groenten Appel Uien Eindbewerking en presentatie

Dessert Profiterol met mango-banaancrème

Soesjes Praliné Chocolade Roomijs Mango-banaancrème Eindbewerking en presentatie