Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenBereiding
Frituur de olijven goudbruin in olie van 180°C tot ze goudbruin zijn en laat uitlekken op keukenpapier. Doe een beetje granita op een amuselepel en plaats op het bord. Maak een piramide van vier olijven en versier met een blaadje peterselie.