Groenten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfslever
- Groenten
- Appel
- Uien
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Krieltjes | 1 | kg |
| Harticots verts | 500 | gr. |
| Olijfolie | — | — |
| Balsamicoazijn | — | — |
Bereiding
Kook de krieltjes en harticots verts afzonderlijk gaar in gezouten water. Snij de groenten in stukjes. Maak een dressing van een derde azijn en twee derde olie met zout en peper. Verwarm de dressing met de krieltjes en boontjes.