2023 oktober -- Cuisine Culinaire Almere

21 april 2026

Voorgerecht KREUKELS / BLEEKSELDERIJ / LAVAS

BLEEKSELDERIJ KREUKELS LAVASCRÈME PETERSELIEWORTEL GARNITUUR PRESENTEREN

Visgerecht PULPO CARPACCIO / ZWARTE QUINOA KROEPOEK

PULPO QUINOA KROEPOEK DILLE-OLIE AARDAPPEL BLOKJES PULPO II / SALSA GARNITUUR PRESENTEREN

Hoofdgerecht GEPOFTE KNOLSELDERIJ / CANTHARELLEN

GEPOFTE KNOLSELDERIJ CANTHARELLENCRÈME GARNITUUR PRESENTEREN

Hoofdgerecht HERTENBIEFSTUK / RILLETTE / CHURROS / SAFFRAAN PUDDING / DADELPUREE

HERTEN RILLETTE -1 SAFFRAAN PUDDING DADELPUREE CHURROS HERTEN RILLETTE -2 GARNITUUR PRESENTEREN

Dessert PEER / CHOCOLADE-KARDEMONSAUS / CRÈME CRUE

KWEEPEREN SIROOP