PULPO II / SALSA
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- PULPO
- QUINOA KROEPOEK
- DILLE-OLIE
- AARDAPPEL BLOKJES
- PULPO II / SALSA
- GARNITUUR PRESENTEREN
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dille | 0,5 | bos |
| Kervel | 0,5 | bos |
| Dille-olie | 100 | ml |
| Knoflook | 3 | teen |
| Rode chili | 2 | — |
| Citroenen | 2 | — |
Bereiding
Snij de pulpo in plakjes ter breedte van de nopjes, reserveer. Snijd de dille en kervel fijn, de chilipeper in zeer dunne ringetjes, hak de knoflook ragfijn. Rasp de citroenen en pers uit. Doe alles in een kom vermeng met dille-olie en citroenrasp, breng op smaak.