Voorgerecht
Met kaascrème gevulde knolselderijrolletjes met zuurdesemcroutons en snippers Iberico ham
Tussengerecht
Gekonfijte scharfilet met zeekraal en aardappel-roomsaus
Tussengerecht
Tarte Tartin van sjalotjes met citrusjus en geitenkaas
Hoofdgerecht
Hertenrack met port-wild saus en garnituur van wortelcrème, spruitjes, jonge wortel en pommes Parisienne
Dessert
Chocolade bavarois bol met frambozen en aalbes
← Terug