Korte voorbereiding voor uitservering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bavarois
- Cakebodem
- Chocoladeglazuur
- Korte voorbereiding voor uitservering
- Servering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gemalen kokos | 50 | g |
Bereiding
Opbouw van de halve bollen. Snijd met een steekring 12 schijven van 40 mm uit de cakelaag. Leg de bevroren bavaroisbollen op een druiprek/koelrooster en zet er een bord of plaat onder. Giet het glazuur, als het goed is afgekoeld, over de bollen zodat overal glazuur zit. Bestrooi het glazuur met gemalen kokos Nu moet er een mooie laag chocoladeglazuur blijven zitten op elke bol. Laat dit enkele min opstijven.