Voorgerecht
Rouleau van Coppa di Parma en eendenlever, pittige appelgelei, pompoen en krokant kletzenbrood
Visgerecht
Gamba's en roquefortcrème, witlof met geraspte sinaasappelschil en schaaldierenjus
Hoofdgerecht
Gebraden wild in rode wijnsaus begeleid door kweeperen, sjalotjes, savooiekool en polenta Romana
Dessert
Speculaasparfait met rolbiscuit en kaneelsaus
← Terug