Polenta Romana
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rode wijnsaus
- Sjalotten
- Polenta Romana
- Soesjesbeslag
- Kweeperen
- Savooiekool
- Wild
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bouillon (gevogelte) | 4 | dl |
| Boter | 25 | gram |
| Polenta fijn | 70 | gram |
| Sjalotjes | 0.5 | stuks |
| Knoflook | — | — |
| Peper zout | — | — |
| Groentebouillonpoeder | — | — |
Bereiding
Zweet de knoflook en sjalot in de boter aan; voeg de bouillon toe. Voeg de polenta toe. Kook gaar en laat even rusten.