Snert
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Snert
- Spek
- Mierikswortel
- Kabeljauw
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zoete ui | 0.5 | stuk |
| Diepvries erwten | 80 | gram |
| Gevogeltebouillon | 0.3 | dl |
| Witte peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Zonnebloemolie | — | — |
Bereiding
Snij de uien in stukjes en bak rustig gaar zonder te laten verkleuren in zonnebloemolie. Voeg de doperwten en gevogeltebouillon toe en laat aan de kook komen. Pureer in de magimix en wrijf door een zeef. Breng op smaak met witte peper en zout.