Amuse
Aardappelpuree met bieslook en caviaar
Voorgerecht
Gemarineerde meloen met noordzeekrab en citroencrème
Visgerecht
Tarbotfilet met Elstar, zuurkool en een saus van riesling
Soep
Consommé met heilige boontjes en een Pariscroq
Hoofdgerecht
Gebraden Hollandse hazenrug met jagersaus en gele bietjes
Dessert
Panna cotta, mandarijnensorbet met cranberry compote en profiterolles met ijs en mascarpone
← Terug