2019 februari -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Amuse Tortilla's

Tortilla's

Soep Mole Verde

Asperges Mole Spinaziepuree Koolraappuree Bloemkool Chinese kool Spruitjes Courgette

Visgerecht Zeebaars met ananaspuree

Zeebaars Ananasflinters Ananaspuree Korianderpuree Chiliolie

Hoofdgerecht Kwartel, chorizo en zwarte bonen

Kwartel Adobo Zwarte bonenpuree

Hoofdgerecht Sucade met gebrande ui

Sucade Uien salsa Guacamole Boerenkool

Dessert Meringue met maisblad en maismousse

Maisbladeren Meringue Maiscrème Maismousse