Spinaziepuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Asperges
- Mole
- Spinaziepuree
- Koolraappuree
- Bloemkool
- Chinese kool
- Spruitjes
- Courgette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spinazie | 500 | gr. |
Bereiding
Blancheer de spinazie kort in gezouten water. Spoel direct af met koud water. Knijp het vocht uit de spinazie en doe over in de blender. Draai tot een dikke puree en druk door een zeef. Breng op smaak met zout en doe over in een spuitzak.