Koolraappuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Asperges
- Mole
- Spinaziepuree
- Koolraappuree
- Bloemkool
- Chinese kool
- Spruitjes
- Courgette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koolraap | 1 | — |
| Slagroom | 5 | dl |
Bereiding
Schil en snij de koolraap in stuken. Kook de koolraap in slagroom tot heel zacht. Giet af en bewaar het kookvocht. Doe over in de blender. Draai met net zoveel kookvocht tot een dikke gladde puree ontstaat. Breng op smaak met zout en doe over in een spuitzak.