Maiscrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Maisbladeren
- Meringue
- Maiscrème
- Maismousse
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Maiskorrels | 225 | gr. |
| Melk | 150 | ml |
| Slagroom | 150 | ml |
| Suiker | 5 | el |
Bereiding
Breng alle ingrediënten aan de kook en laat zachtjes koken tot de maiskorrels zacht zijn. Giet af en bewaar het kookvocht. Pureer de mais met wat kookvocht tot een crème. Zeef de crème.