2015 oktober -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Amuse Crostini met pompoen

Crostini Pompoen Worst en kaas Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Cannelloni met knolselderij en truffel

Cannelloni Knolselderij Vulling Schuim Beurre noisette Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Scholballotine met aardpeersoep

Scholballotine Kerrietuilles Aardpeersoep Krabschuim Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Longhaas met groene kool

Longhaas Groene kool Gorgonzolacrème Groene pepersaus Sjalotten Aubergine Eindbewerking en presentatie

Dessert Haagse hopjes met gezouten mascarpone

Koffiesorbet Crumble Chips Koffiegel Mascarponecrème Hopjescrème Eindbewerking en presentatie