Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koffiesorbet
- Crumble
- Chips
- Koffiegel
- Mascarponecrème
- Hopjescrème
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Honny cress | — | — |
Bereiding
Doe een klein hoopje crumble op de borden. Leg hier een bolletje koffiesorbet op. Spuit een bol mascarponecrème en een bol hopjescrème en decoreer met toefjes koffiegel. Versier met Honny cress en een stuk hopjeschip.