Amuse
Dillesoezen met mayonaise en gerookte forel met waterkers
Voorgerecht
In tempura gebakken gamba's met inktvisinkt en courgette-mosselsaus
Soep
Courgettesoep met pesto van waterkers en pecorino
Tussengerecht
Scholfilet met eekhoorntjesbrood-cantharellen-kokkels
Hoofdgerecht
Steak tartaar met zelfgemaakte frites en gemengde salade
Dessert
Savarin van mango met meloen en basilicumstroop
← Terug