Poeder van eekhoorntjesbrood
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koken van de kokkels
- Sabayon
- Scholfiletrolletjes
- Poeder van eekhoorntjesbrood
- Afwerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 15 | gr. |
| Gedroogd eekhoorntjesbrood | 10 | gr. |
| Suiker | 5 | gr. |
| Bloem | 15 | gr. |
Bereiding
Draai alle droge ingrediënten fijn in de keukenmachine. Voeg de boter toe en verkruimel het mengsel met je handen. Laat de kruimels in een op 120°C voorverwarmde oven 20 minuten drogen. Draai het kruim wanneer het is afgekoeld tot poeder in de keukenmachine.