Pesto
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Soep - deel 1
- Pesto
- Soep - deel 2
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Waterkers | 75 | gr. |
| Knoflook | 2 | teentjes |
| Pijnboompitten | 1,5 | el |
| Olijfolie | 0,75 | dl |
| Pecorino romanokaas | 40 | gr. |
| Zout | — | — |
Bereiding
Pel en hak de knoflook fijn. Rasp de pecorino romano fijn. Doe de waterkers (met de steeltjes), knoflook, pijnboompitten en olijfolie met wat zout in de Magimix en maal ze tot een gladde puree. Doe de puree in een kom en roer er de geraspte pecorino door.