Voorgerecht Witlof Munster sla
Visgerecht Jakobsschelp in karweiolie gekonfijt met crème van Vacherin Mont D'or, pompoen op verschillende wijze, zuurkool en sinaasappeldressing
Jakobsschelp - Karwij olie
Jakobsschelp - Scheermessen
Jakobsschelp - Coquilles
Jakobsschelp - Vacherin Mont D'or crème
Jakobsschelp - Zoetzuur
Jakobsschelp - Pompoen crémeux balletjes
Jakobsschelp - Pompoen crème II
Jakobsschelp - Pompoen plakje en lint zoetzuur
Jakobsschelp - Sinaasappeldressing
Jakobsschelp - Gel van sinaasappeldressing
Jakobsschelp - Krokante karwijcroutons
Jakobsschelp - Zuurkool panna cotta
Jakobsschelp - Sinaasappelkappa