Jakobsschelp - Krokante karwijcroutons
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Jakobsschelp - Karwij olie
- Jakobsschelp - Scheermessen
- Jakobsschelp - Coquilles
- Jakobsschelp - Vacherin Mont D'or crème
- Jakobsschelp - Zoetzuur
- Jakobsschelp - Pompoen crémeux balletjes
- Jakobsschelp - Pompoen crème II
- Jakobsschelp - Pompoen plakje en lint zoetzuur
- Jakobsschelp - Sinaasappeldressing
- Jakobsschelp - Gel van sinaasappeldressing
- Jakobsschelp - Krokante karwijcroutons
- Jakobsschelp - Zuurkool panna cotta
- Jakobsschelp - Sinaasappelkappa
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tramazini | 4 | plakken |
| Grof zeezout | — | — |
Bereiding
37. Snijd 2 plakken Tramazini in gelijk dobbelstenen. 38. En steek uit 2 plakken gelijke rondjes. 39. Maak het brood aan met de karwij olie en wat grof zeezout. 40. Plaats de croutons tussen 2 matjes. 41. Bak af op 160°C (= ± 10 min afbakken).