Tarbot
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tarbot | 500 | g |
| Boter | 250 | g |
| Visbouillon (basisrecept) | 500 | ml |
Bereiding
1. Klaar de Boter en verwarm tot 80°C. 2. Fileer indien nodig de tarbot. 3. Maak van de graten 2.5 liter visbouillon. 4. Portioneer de tarbot per 50 gram. 5. Vlak voor uitgaan leg je de tarbot naast elkaar in de geklaarde warme boter. 6. Laat ongeveer 4 minuten garen.