2022 oktober -- Cuisine Culinaire Almere

21 april 2026

Voorgerecht Rode biet met in gin gemarineerde zalm

Krokantje Geroosterde biet Gemarineerde zalm Dille crème fraîche Presenteren

Soep Mergsoep met selderij en brood

Soep Ambachtelijk brood Vinaigrette Garnituur Selderij olie Presenteren

Visgerecht Paling in 't groen

Jus van graten Sap Aardappel mousseline Basilicum olie Paling Presenteren

Hoofdgerecht Skordalia met wild zwijn

Walnootpuree Aardappelen Aardappelschuim Zwarte knoflook saus Aardappelstro-paille Wildzwijn Presenteren

Dessert Baba rum appel

Cake Siroop