Voorgerecht
Preskop met mousse van chorizo
Amuse
Gepocheerde kwarteleitjes met gemarineerde gele cantharellen
Visgerecht
Gerookte rogvleugel met truffelaardappeltje en salade van venkel, sinaasappel & olijfolie
Hoofdgerecht
Gevulde (rode) fazant met rode uien/kastanjepuree en een panceta-olijven saus
Dessert
Warm chocoladetaartje, amarenensorbet en notenkoekje
← Terug