2024 april -- Kookclub Barendrecht

21 april 2026

Amuse Gerookte zalm

Sesam krokantje Gerookte zalm Komkommerijs Wasabicrème Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Tartaar haring | brioche

Brioche Citroen mayonaise Tartaar Dilleolie Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Koolraap in zoutkorst | hangop

Deeg en koolraap Hangop Kletskop Peterselie olie Geitenkaas Shiitake Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Kalfssukade | fondantaardappels

Kalfssukade Aardappels Witlof Kalfssukade 2 Eindbewerking en presentatie

Dessert Pavlova | rabarber | limoncello

Pavlova Rabarber coulis