Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Brioche
- Citroen mayonaise
- Tartaar
- Dilleolie
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Citroenrasp | — | — |
| Vers gesneden dille | — | — |
Bereiding
Snijd het briochebroodje horizontaal doormidden. Smeer beide kanten in met boter (kamer temperatuur) en gril kort in de grillpan. Verdeel de tartaar over de onderkant van het briochebroodje en werk af met wat citroenrasp en dille. Leg de bovenkant van het broodje erop. Garneer het bord met wat druppels dilleolie.