2024 oktober

Tartaar van avocado en komkommer met geroosterde meelwormen

Bloemkoolsteak Bloemkoolpuree Bloemkoolcouscous Gepofte wilde rijst Afwerking Bloemkoolsteak

Zeevruchtensoep met fregula Gekonfijte tomaten Fregula Vissoep Afwerking Zeevruchtensoep

Konijnlende met balsamicoazijn, parmezaanchips en jam van rode uien Rode ui-jam Parmezaanchips Afwerking Konijnlende

Geitenkaasmousse met paprikagelei Paprikagelei Bladerdeegstengels Kletskop Afwerking Geitenkaasmousse

Millefeuille van peer met saffraan en witte chocolade Crémeux van witte chocolade en tonka Zwarte sesamtuiles Afwerking Millefeuille