Zwarte sesamtuiles

Verwarm de oven voor op 150° C. Mix de sesamzaadjes in een kleine blender. Voeg het eiwit en de boter toe en blend tot een homogeen beslag. Voeg de bloem, de suiker, het zout, de inktvisinkt toe en mix tot een glad deeg. Smeer het deeg uit in een mal en bak de tuiles in de voorverwarmde oven gedurende 8 à 14 min (afhankelijk van de dikte van je mal). De tuiles uit de mal halen wanneer die nog niet helemaal gaar zijn. Daarna nog even verder afbakken in de oven. Geen mal beschikbaar? Dan cirkels uitstrijken met de bolle kant van een lepel, en bakken in de oven.