Afwerking Bloemkoolsteak
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bloemkoolsteak
- Bloemkoolpuree
- Bloemkoolcouscous
- Gepofte wilde rijst
- Afwerking Bloemkoolsteak
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 15 | ml |
| Ras el hanout | 15 | gr. |
| Ghoa cress | 1 | bakje |
Bereiding
Bak de bloemkoolsteak in olie tot hij licht gekleurd is en bestrooi hem dan met ras el hanout en 1 eetlepel water. Draai hem om en bak hem tot hij zacht is. Smeer een laag bloemkoolpuree op een warm bord en bedek met couscous, leg de bloemkoolsteak er voorzichtig op en strooi er cress en gepofte rijst overheen.