2021 september -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Mozzarella

Mozzarella Basilicumolie Tomatensorbet Pane Carasau Eindbewerking en presentatie

Visgerecht Haring

Haring Komkommer Crème fraîche Paddenstoeltjes Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Ravioli

Raviolivellen Courgette Saus Paddenstoelen Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Eend

Eendenborst Eendenvet Chocolade Zoetzure bieten Gepofte bieten Zoete aardappelpuree Eindbewerking en presentatie

Dessert Meloen

Meloen Kokosschuim Amandelcrunch Eindbewerking en presentatie