Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Haring
- Komkommer
- Crème fraîche
- Paddenstoeltjes
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Leg een ring van 8 cm op de borden en verdeel de haring tartaar erin. Lepel wat komkommersap rondom tegen de ring aan. Versier de tartaar met toefjes crème fraîche en paddenstoeltjes.