Zoete aardappelpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Eendenborst
- Eendenvet
- Chocolade
- Zoetzure bieten
- Gepofte bieten
- Zoete aardappelpuree
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zoete aardappels | 4 | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Schil de zoete aardappels en snij in stukken. Gaar de aardappels in gezouten water en giet af. Doe de aardappels met een klont boter in de Magimix en draai tot puree. Breng op smaak met zout en peper. Doe de pure in een spuitzak.