2009 maart -- Cuisine Culinaire Almere

21 april 2026

Voorgerecht Rouleau de canard, enveloppe de shi takes, tempura de fruits

Rouleau de canard Tempura de fruits Enveloppe de shi takes Vinaigrette

Visgerecht Parade de bar de mer

Rouleau Tartare Puree Bar de mer Vinaigrette

Hoofdgerecht Fettine annodate, noisette de veau, duxelles d'Amsterdam, riz de citron

Duxelles d'Amsterdam Bleekselderij Fettine Jus de veau Riz de citron

Dessert Sorbet de lychees aux coulis de papaja

Coulis de papaja Sorbet de lychees Crème anglais Fruits Tuile