Bleekselderij
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Duxelles d'Amsterdam
- Bleekselderij
- Fettine
- Jus de veau
- Riz de citron
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bleekselderij | 3 | stuk |
| Boter | — | — |
Bereiding
10. Snij batons van de bleekselderij, blancheer deze en stoof in de boter.