Bar de mer
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rouleau
- Tartare
- Puree
- Bar de mer
- Vinaigrette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeebaarsfilet | 500 | g |
| Olijfolie | — | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
33. Verwarm olijfolie in een pan en portioneer de vis en bak de vis in 5 minuten op het vel aan 1 kant en niet meer omdraaien.