Vinaigrette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rouleau de canard
- Tempura de fruits
- Enveloppe de shi takes
- Vinaigrette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Walnootolie | 3 | el |
| Olijfolie | 6 | el |
| Frambozenazijn | 3 | el |
| Olijven | 12 | stuk |
| Sjalotten | 3 | stuk |
| Suiker | — | — |
| Cashewnoten | 3 | el |
| Basilicum | 10 | blad |
Bereiding
19. Snij de olijven, nootjes sjalot en basilicum ragfijn. 20. Meng de ingrediënten tot een vinaigrette met de staafmixer.