Voorgerecht
Gerookte paling / romige geitenkaas / rode biet / boekweit
Visgerecht
Ballotine van zalmforel met vanille- en groene-olijvendressing
Hoofdgerecht
Tarte Tatin van sjalotten met eend, pastinaak en bramensaus
Hoofdgerecht
Faux filet 'Le Bocquillon' - gegrilde lendestuk omringd door slaharten en beukenzwammen in combinatie met rundertartaar geserveerd op een mergpijpje
← Terug