Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bieten
- Boekweit crumble
- Geitenroom
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gerookte paling | 250 | g |
| Mosterdcress | 1 | bakje |
Bereiding
Snijd de gerookte paling in kleine stukjes, controleer op graten (verwijder eventueel de buik). Plaats de bieten rondjes, spuit dopjes geitenroom. Plaats een quenelle van de bietenmousse. Garneer met Mosterdcress. Serveer met de boekweit crumble.