Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tarte Tatin
- Bramensaus
- Pastinaak
- Eend
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sprietjes bieslook | 10 | — |
Bereiding
Neem warme grote platte borden. Keer de tarte tatin om op het bord. Snijd de eendenfilets in 10 dikke stukken en leg naast de tatin. Verdeel de pastinaken en bramensaus rondom. Garneer met een sprietje bieslook, enkele slablaadjes en bloemen.