Amuse
Appel met paddestoelen, rode biet en pistachenoten
Soep
Wortelsoep met gember, koriander en coquilles
Visgerecht
Kalfszwezerik met oesterzwammen, veldsla en stoofpeertje
Hoofdgerecht
Parelhoen met gekonfijte sjalotjes, peterseliequenelles en bospaddenstoelen
Kaas
Witlof met kumquat, gekarameliseerde walnoot en blauwe kaas
Dessert
Vijgen met chocoladetaart, pecannoten en ijs van Griekse yoghurt
← Terug