Vijgen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vijgen
- Grieks yoghurtijs
- Brownies
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vijgen | 10 | — |
| Port | 1 | dl |
| Kersensap | 1 | dl |
| Witte balsamicoazijn | 3 | el |
| Honing | 2 | el |
| Vijgenjam | 1 | el |
| Rozemarijn | 2 | takjes |
| Chilipeper | 0,5 | kleine |
Bereiding
Was de vijgen, snijd ze eenmaal overdwars doormidden en de halveer de onderste helften. Prik hier en daar een gaatje in de vijg. Breng de port het kersensap, de balsamicoazijn, honing en vijgenjam samen met de vijgen aan de kook en gaar de vijgen. Zorg dat de vijgen onderstaan en vul anders aan met water. Vang het kookvocht op en kook in tot het stroperig is.